Boulangerie Jacques Bazin

Grand amateur de pain, je me suis déplacé jusqu'au Faubourg Saint-Antoine uniquement pour goûter aux délices - dit-on - de la Boulangerie Jacques Bazin, primée de nombreuses fois pour la qualité de ses miches. Quel verdict ? Les prix sont relativement chers (mais c'est normal à Paris pour un très bon pain), la baguette dite "Bazinette" est excellente, dorée à souhait, mais pas extraordinaire comme on lit partout (tout est une question de point de vue cela dit), le pain au chocolat également et le flan est vraiment délicieux. Je n'ai malheureusement pas pu goûter leurs pains de campagne et surtout leurs pains aux fruits et aux noix qui m'avaient l'air appétissants, donc si vous y allez vous savez quoi essayer ! Attention car ses horaires de fermeture sont inhabituelles (mercredi et jeudi).